Холодные закуски
Рулетики из баклажанов с грецкими орехами 150 г..........450
Пхали из свеклы/ шпината/ фасоли 150 г..........360
Пхали ассорти из трех видов 150 г..........360
Аджапсандали 220 г..........450
Гебжалия с мятой 180 г..........470
Кавказские соленья 300 г..........550
Сациви из курицы 210 г..........480
Сельдь с обжаренным мини-картофелем 200 г..........480
Ассорти сыров 350 г..........1050
«Южное плато» (ассорти из свежих овощей и сыров) 350 г..........900
Язык говяжий с джонджоли 210 г..........690
Паштет из куриной печени с вишневым соусом 190 г..........420

Салаты
Овощной салат с орехами по-грузински 230 г..........450
Салат с языком и острыми томатами 210 г ..........580
Теплый салат с хрустящими баклажанами 210 г..........520
Салат Цезарь
● с куриной грудкой 230 г..........540
● с тигровыми креветками 230 г..........650
Карпаччо из редьки со страчателлой и сладким перцем 230 г..........630
Острый салат с пряным ростбифом и яйцом 230 г..........590
Буратта с томатами и базиликом 300 г..........650

Горячие закуски
Лобио из красной фасоли с шоти 350 г..........450
Гоми с копченным сулугуни 300 г..........490
Чашушули из запеченных лесных грибов 300 г..........520
Баклажаны с сулугуни и томатами 270 г..........580
Чебуреки с ягненком и гранатовыми зернами 220 г..........450
Долма с соусом Мацони 230 г..........470

Хачапури
По-Аджарски 300 г..........470
По-Имеретински 350 г..........470
По-Мегрельски 400 г..........550
Пирог Кубдари с бараниной 350 г..........590

Хинкали*
С говядиной и свининой 95 г..........95
С бараниной 95 г..........105
С сыром и зеленью 95 г..........95
С мраморной говядиной 95 г..........105

*по вашему желанию жареные

Супы
Харчо с говяжьей грудинкой 300 г..........450
Лапша по-домашнему 300 г..........380
Борщ с тостами и салом 350 г..........420
Том Ям 300 г..........590

Рыба, морепродукты
Судак жареный с баклажаном и чесноком 280 г..........890
Подкопчённая форель со шпинатом и сливочно–чесночным
соусом 210 г..........890
Черноморские мидии с соусом том ям или чесночным
соусом 500 г..........950
Стейк из семги со слоеным тестом под соусом из шпината 250 г..........1100

Мясо
Оджахури со свиной шейкой 260 г..........690
Солянка по-сухумски 250 г..........650
Корейка барашка на косточке с ягодным соусом 280 г..........1350
Филе миньон с винным соусом и пюре 250 г..........1250
Чанахи с томленой бараниной 230 г..........750
Стейк из говяжьей печени под гранатовым соусом 300 г..........690
Лагман с говядиной и домашней лапшой 320 г..........670
Буженина из свиной шеи с жареным картофелем 280 г..........650
Свиная корейка с жареными овощами 340 г..........1100

Птица
Цыпленок Чкмерули 400 г..........850
Хрустящее куриное бедро на кости с картофельным
пюре 350 г..........690
Чахохбили 270 г..........620
Кучмачи 300 г.........550
Утиная грудка с запеченным яблоком 280 г.........790

Гарниры
Картофельное пюре 150 г..........190
Картофель фри с кетчупом 150 г..........190
Овощи на гриле 250 г..........590
Картофель черри с розмарином и чесноком 150 г..........260

Соусы
Сацебели 50 г..........100
Ткемали зеленый 50 г..........100
Ткемали красный 50 г..........100
Домашняя аджика 50 г..........100
Тар-тар 50 г..........100
Наршараб 50 г..........100
Мацони с чесноком и зеленью 50 г..........100

Хлеб из печи
Шоти 40 г..........60
Булочки пшеничные 1 шт..........60
Булочки ржаные 1 шт..........60
Ароматное масло с аджикой и сванской солью 50 г..........80

Пример 1
Пхали из шпината, фасоли и свеклы
Харчо
Чахохбили
Свежевыпеченный шоти
Морс клюквенный

Пример 2
Страчателла с драниками и томатами
Солянка рыбная
Мини-чебуреки из барашка
Баклажаны с сулугуни и томатами
Черноморские мидии в чесночном соусе